Lorsque vous avez arrêté de manger des purées, il y a cette petite période étrange où votre enfant en herbe peut les saisir et les porter à sa bouche, mais tous les parents ont ce moment de panique où ils se demandent s'ils peuvent les mâcher. Rassurez-vous, ces premiers aliments à manger avec les doigts sont suffisamment mous pour être mâchés et super savoureux aussi.

Notre avertissement habituel : si vous avez des antécédents d'allergies alimentaires dans votre famille, il est conseillé d'attendre quelques jours avant d'introduire de nouveaux aliments et de tenir un journal de ce que bébé mange à quel moment. Et parlez toujours à votre pédiatre avant d'introduire des aliments solides et de nouveaux aliments.

1. Petits pois surgelés
Les pois de senteur surgelés sont un excellent premier aliment à manger avec les doigts. Ces petites légumineuses vertes regorgent de vitamines et de minéraux, ainsi que de fibres et de protéines. Et comme ils décongèlent rapidement dans l'eau chaude du robinet, vous n'avez même pas besoin de penser à les cuisiner. En prime ? Comme ils sont si petits et ronds, le simple fait de les prendre dans vos mains aidera bébé à développer sa motricité fine. (Et s'il s'agit vraiment du premier aliment à manger avec les doigts et que vous avez peur de vous étouffer, vous pouvez les écraser un peu avant de les mettre dans l'assiette.)

2. Fromage Mozzarella Frais
Qu'elle soit vraiment super fraîche ou emballée sous vide dans la section des fromages raffinés de l'épicerie, la mozzarella fraîche est un moyen ridiculement facile d'apporter un peu de gras et de protéines à votre enfant. Elle a bon goût, elle est facile à saisir et elle est encore plus facile à mâcher pour leurs petites bouches. Tout ce que vous avez à faire est de la couper en petits cubes, puis de vous asseoir et de regarder bébé l'engloutir. (Mais, vraiment, gardez un œil ou vous pourriez vous retrouver dans une situation de tamia avec de petites joues pleines de ce délicieux fromage à pâte semi-ferme).

3. Bâtonnets de poisson
Si vous ne voulez pas manger de bâtonnets de poisson, vous privez votre enfant d'un rite de passage culinaire qui se présente sous la forme d'une délicieuse friandise panée. En plus de faire découvrir à bébé de nouvelles saveurs et textures, le poisson blanc utilisé dans la plupart des bâtonnets de poisson est suffisamment floconneux pour ne pas présenter de risque d'étouffement. Bien qu'ils ne soient certainement pas l'option la plus saine du marché, les bâtonnets de poisson offrent des protéines, et certaines marques ont même commencé à proposer des options plus saines. Et même si vous ne devriez vraiment pas priver votre enfant de l'expérience des bâtonnets de poisson, vous obtenez la plupart des mêmes avantages avec presque tous les poissons cuits.

4. Bœuf haché
En parlant de protéines, le bœuf haché (ou le porc, le poulet ou la dinde) n’est peut-être pas la première chose qui vous vient à l’esprit lorsque vous pensez à la « nourriture pour bébé », mais lorsque la viande hachée est cuite à la poêle, elle devient un aliment amusant et savoureux à manger avec les doigts. Lors de la cuisson, essayez de ne pas trop émietter la viande ; les gros morceaux sont plus faciles à saisir. Et n’hésitez pas à assaisonner, mais n’ajoutez pas trop de sel.

5. Rotini
Les petits enfants adorent les nouilles au beurre (et soyons honnêtes, les adultes aussi). Et même s'il existe une infinité de choix en matière de formes de pâtes, les rotinis (ou leur sosie, les fusilli) sont peut-être les plus faciles à prendre en main pour les petits doigts. De plus, vous pouvez en préparer plusieurs à l'avance et les conserver pendant des jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Mais ce n'est pas le moment de faire une cuisson al dente parfaite. Faites trop cuire vos pâtes juste un peu pour que bébé puisse les mâcher facilement.

6. Patates douces rôties
En plus d'être une excellente source de fibres, les patates douces regorgent de vitamines A et C (entre autres). Et même si la préparation prend un peu de temps, elle reste facile ! Percez la peau des patates douces entières avec une fourchette, puis faites-les rôtir au four à 425 °F pendant environ 30 à 45 minutes (selon la taille) ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, mais pas molles. Lorsqu'elles sont suffisamment refroidies pour être manipulées, pelez-les et coupez-les en petits cubes. Vous pouvez les assaisonner ou les servir telles quelles.

7. Pommes
Il existe plusieurs façons de préparer les pommes aux jeunes enfants. La première consiste à peler et à couper le fruit en fines lamelles presque translucides pour obtenir une collation croquante. Une autre consiste à couper la pomme en quartiers ou en cubes et à les faire revenir rapidement dans du beurre ou de l'huile (et probablement avec un peu de cannelle, tant qu'à faire) pour obtenir des morceaux plus gros, mais plus tendres. Cependant, lorsqu'il s'agit de fruits, essayez de les traiter davantage comme un dessert ou une friandise, et limitez leur consommation, afin que votre bébé ne développe pas trop tôt un penchant pour le sucré.

Pour les repas de votre tout-petit, choisissez une chaise haute qui vous permettra à la fois de vous sentir à l'aise et de vous sentir à l'aise. Il existe de nombreuses options, de la Nano, peu encombrante et pliable, à la Fresco, moderne et polyvalente, réglable en hauteur (que vous pouvez utiliser dès la naissance jusqu'à 8 ans !).

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Emily Farris est une écrivaine, créatrice de recettes, styliste d'accessoires et blogueuse . Elle vit à Kansas City, dans le Missouri, avec son mari, son jeune fils et ses deux enfants turbulents.