En tant que maman de deux enfants qui ont largement dépassé la phase bébé (10 et 5 ans), j'attribue le fait qu'ils aient une alimentation assez décente (bon, l'aîné, bien sûr) au fait qu'ils ont tous deux essayé des aliments variés entre 6 mois et 2 ans.
Je n'ai pas tout fait moi-même, mais lorsque j'ai eu 30 minutes de libre et que j'étais suffisamment organisé pour avoir rassemblé les bons ingrédients au magasin, j'ai adoré le fait de connaître chaque aliment qui allait dans leur bouche.
Catherine McCord partage le même avis. Elle dirige Weelicious depuis plus de dix ans et est la référence en matière de préparation maison d'aliments pour bébés et tout-petits. « Ce que je sais, c'est que tous les enfants peuvent être de bons mangeurs et que les repas doivent être faciles à préparer », explique-t-elle sur son site. « Ma passion est de créer des recettes simples et saines qui peuvent être appréciées par toute la famille. »
Avons-nous réussi à vous convaincre que c'est possible ? Faites défiler la page vers le bas et découvrez trois des combos d'aliments énergisants préférés de Catherine que bébé va adorer .
Purée de brocoli, de pommes de terre et de fromage
L'ajout de pommes de terre et de fromage au brocoli riche en nutriments permet d'obtenir une texture lisse, parfaite pour les bébés. De plus, le fromage fournit une bonne dose de produits laitiers, ce qui fait de ce plat une superstar. Mes deux enfants en mangeaient régulièrement lorsqu'ils commençaient à manger des aliments solides et ne semblaient jamais en avoir assez !
Ingrédients
1 grosse pomme de terre, pelée et coupée en cubes
1 tasse de brocoli, haché
2 cuillères à soupe de cheddar (j'ai utilisé du cheddar blanc)
Préparation
1. Placez les cubes de pommes de terre dans une marmite à vapeur au-dessus de l’eau bouillante et faites cuire pendant 6 minutes.
2. Ajoutez le brocoli et faites cuire à la vapeur pendant 4 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres à la fourchette.
3. Placez tous les ingrédients dans un robot culinaire et réduisez-les en purée.
4. Servir.
Purée de carottes et de riz épicée
Si vous avez des carottes et du riz brun, vous avez de la purée de carottes et de riz épicée ! Non seulement elle est d'une couleur absolument magnifique, mais c'est aussi un excellent moyen de faire découvrir à votre nouveau mangeur les carottes et les céréales complètes riches en bêta-carotène.
Ingrédients
1/2 tasse de riz brun à grains courts
1 1/2 tasse d'eau
2 carottes moyennes, hachées
1/2 cuillère à café de persil séché
1/4 cuillère à café de cumin
Préparation
1. Dans une petite casserole, mélanger le riz et l’eau.
2. Portez à ébullition, réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes.
3. Ajoutez les carottes au riz, couvrez et laissez cuire encore 15 minutes. Il restera un peu de liquide dans le riz, cela facilitera la purée.
4. Transférez le riz, la carotte, le persil et le cumin dans un robot culinaire, réduisez en purée jusqu'à consistance lisse en ajoutant de l'eau supplémentaire si nécessaire et servez.
Purée de légumes verts à l'italienne
Ce n'est qu'une fois que mes enfants ont dépassé le stade de la purée pour bébé que j'ai réalisé à quel point il était facile de cuisiner pour eux. Maintenant, je vois très clairement comment quelques légumes mélangés à un petit quelque chose (de la sauce pour pâtes et du parmesan dans le cas de cette recette) peuvent transformer de simples légumes en quelque chose de magique.
Ingrédients
1 courgette moyenne, tranchée
1 tasse de fleurons de brocoli
1/4 tasse de sauce tomate ou marinara
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Préparation
1. Placez les fleurons de courgettes et de brocoli dans une marmite à vapeur au-dessus de l'eau bouillante, faites cuire à la vapeur pendant 5 minutes et laissez refroidir.
2. Placez tous les ingrédients dans un robot culinaire et réduisez-les en purée jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. Servir.
Découvrez d'autres idées géniales de Catherine pour la nourriture des bébés et des tout-petits sur Weelicious .
Même si préparer soi-même les repas de bébé semble être une corvée (en plus de tout le reste), transformez-la en moment de complicité. Si vous emmenez bébé dans la cuisine, cuisiner, mélanger et ranger votre précieux travail peut être amusant pour vous deux. (Pensez à tous les ustensiles de cuisine qu'il peut faire tomber par terre !) Il existe de nombreuses options de chaises hautes pour le garder en sécurité pendant que vous créez vos chefs-d'œuvre, de la Nano, peu encombrante et pliable, à la Fresco moderne, multi-usage et réglable en hauteur (que vous pouvez utiliser dès la naissance jusqu'à 8 ans !).
Chaise haute Bloom Fresco Chrome de Bloom sur Vimeo .
