Como madre de dos hijos que ya han superado la fase de bebés (10 años y 5), atribuyo el hecho de que tengan una dieta bastante decente (bueno, el mayor, seguro) al hecho de que ambos probaron alimentos variados en la etapa de los 6 meses a los 2 años.
No lo hice todo yo mismo, pero cuando tenía 30 minutos libres y estaba lo suficientemente organizado como para haber reunido los ingredientes correctos en la tienda, me encantaba el hecho de que conocía cada artículo que llegaba a sus bocas.
Catherine McCord piensa lo mismo. Lleva más de una década dirigiendo Weelicious y es la creadora original de alimentos caseros para bebés y niños pequeños. "Esto es lo que sé: todos los niños pueden ser grandes comedores y la hora de la comida debe ser fácil", explica en su sitio. "Mi pasión es crear recetas simples y saludables que puedan disfrutar toda la familia".
¿Te hemos convencido de que es posible? Sigue leyendo y descubre tres de las combinaciones de alimentos energéticos favoritas de Catherine que le encantarán a tu bebé.
Puré de brócoli, papa y queso
Agregar papas y queso al brócoli, repleto de nutrientes, da como resultado una textura suave que es perfecta para los bebés. Además, el queso aporta una dosis saludable de lácteos, lo que convierte a este plato en una superestrella. Mis dos hijos comieron este plato con regularidad cuando estaban comenzando a comer alimentos sólidos y nunca parecían tener suficiente.
Ingredientes
1 papa grande, pelada y cortada en cubos
1 taza de brócoli picado
2 cucharadas de queso cheddar (yo usé queso cheddar blanco)
Preparación
1. Coloque los cubos de papa en una olla vaporera sobre agua hirviendo y cocínelos durante 6 minutos.
2. Agregue el brócoli y cocínelo al vapor durante 4 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas.
3. Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y haga puré.
4. Servir.
Puré de zanahoria y arroz con especias
Si tienes zanahorias y arroz integral, ¡tienes puré de zanahoria y arroz con especias! No solo tiene un color absolutamente hermoso, sino que es una excelente manera de que tu nuevo comensal se interese por las zanahorias y los cereales integrales repletos de betacaroteno.
Ingredientes
1/2 taza de arroz integral de grano corto
1 1/2 tazas de agua
2 zanahorias medianas, picadas
1/2 cucharadita de perejil seco
1/4 cucharadita de comino
Preparación
1. En una cacerola pequeña, combine el arroz y el agua.
2. Ponga a hervir, reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
3. Añade las zanahorias al arroz, tapa y cocina durante 15 minutos más. El arroz aún tendrá algo de líquido, lo que facilitará el proceso de preparación.
4. Transfiera el arroz, la zanahoria, el perejil y el comino a un procesador de alimentos, haga un puré hasta que quede suave, agregando agua adicional si es necesario y sirva.
Puré de verduras verdes italiano
No fue hasta que mis hijos dejaron de hacer purés para bebés que me di cuenta de lo fácil que era cocinar para ellos. Ahora veo con claridad cómo unas pocas verduras mezcladas con un poco de algo (salsa para pasta y parmesano en el caso de esta receta) pueden transformar unas verduras sencillas en algo mágico.
Ingredientes
1 calabacín mediano, cortado en rodajas
1 taza de floretes de brócoli
1/4 taza de salsa de tomate o marinara
2 cucharadas de queso parmesano rallado
Preparación
1. Coloque los floretes de calabacín y brócoli en una olla vaporera sobre agua hirviendo, cocine al vapor durante 5 minutos y deje enfriar.
2. Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y haga puré hasta que quede suave.
3. Servir.
Vea más ideas geniales de comida para bebés y niños pequeños de Catherine en Weelicious .
Aunque preparar la comida de tu bebé parezca una tarea ardua (además de todo lo demás), conviértelo en un momento para estrechar lazos. Si llevas al bebé a la cocina, cocinar, mezclar y guardar tu preciado trabajo puede ser divertido para ambos. (¡Piensa en todos los utensilios de cocina que pueden golpear y dejar caer al suelo!) Hay muchas opciones de tronas para mantenerlos seguros mientras creas tus obras maestras, desde la Nano, que ahorra espacio y es plegable, hasta la moderna Fresco , multiusos y de altura regulable (que puedes usar desde que es recién nacido hasta los 8 años).
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