Les gens aiment dire aux femmes enceintes que la nourriture que vous mangez pendant la grossesse et l'allaitement peut aider à façonner les goûts de votre bébé. Mais vous pourriez défaire tout votre bon travail si bébé ne mange que des céréales fades et des purées aqueuses pour les premiers mois de solides. Selon Bee Wilson, qui a littéralement écrit le livre sur l'alimentation des bébés, il est important d'introduire de nouveaux aliments au cours de ce qu'elle appelle une « fenêtre de saveur », lorsque les nourrissons sont plus ouverts à essayer de nouvelles saveurs. Pour la plupart des enfants, dit-elle, c'est entre quatre et sept mois. Et parce que de nombreux experts recommander d'attendre jusqu'à six mois pour introduire des aliments solides, qui ne laisse pas beaucoup de temps pour la créativité culinaire.

Heureusement, il est facile de préparer certains aliments de base pour bébés avec un large éventail de profils de saveurs. En voici sept pour vous lancer. Gardez à l'esprit que vous devriez toujours commencer avec de petites quantités d'épices, de travailler votre chemin jusqu'à, et il n'y a pas besoin d'ajouter du sel! Si vous avez des antécédents d'allergies alimentaires dans votre famille, c'est une bonne idée de laisser quelques jours entre l'introduction de nouveaux aliments et de garder un journal de ce que bébé mange quand. Et parlez toujours à votre pédiatre avant d'introduire des solides et de nouveaux aliments.

Pois au curcuma
Gardez un sac de pois sucrés dans le congélateur pour cet aliment fait maison pour bébé, vous pouvez fouetter en quelques minutes. Il suffit de décongeler les pois congelés dans l'eau chaude du robinet, puis les filtrer et les mettre dans un robot culinaire avec un peu d'eau. Lorsqu'ils sont suffisamment moelleux, incorporer une pincée ou deux de curcuma moulu et servir! (Rappelez-vous juste que cette épice vibrante laisse des taches vibrantes, ainsi peut-être enlevez le onesie blanc avant le dîner.)

Oeufs brouillés avec la salsa
Les œufs sont une excellente source de protéines pour un mangeur débutant, surtout quand ils sont mous brouillés avec du lait. Pour ajouter un peu d'excitation, et obtenir votre bébé habitué à une grande variété de saveurs et de textures, ajouter un peu doux (ou même moyen!) salsa la prochaine fois que vous brouillez un oeuf. Évidemment, vous aurez envie d'utiliser le genre lisse - rien avec des morceaux bébé aurait à mâcher ou pourrait s'étouffer. Commencez petit (pensez à une demi-cuillère à café par oeuf) et augmenter progressivement la quantité jusqu'à ce que vous arrivez à une cuillère à soupe ou plus.

Pommes à la cannelle
Les pommes et la cannelle sont une combinaison classique, et c'est une excellente façon d'introduire votre bébé dans le vaste monde des épices. La manière facile est d'ajouter la cannelle moulue à la compote de pommes achetée en magasin. Mais si vous êtes un glouton pour la punition (je veux dire, soyez fier de donner à votre bébé que le meilleur), pelez et tranchez les pommes, et faites-les sauter jusqu'à ce que doux dans le beurre ou l'huile de noix de coco, puis les écraser avec une fourchette (ou purée) avant de remuer dans la cannelle.

Pommes de terre douces au gingembre
Quand il s'agit de nourriture pour bébés maison, les légumes racines sont les plus laborieux, mais ils gèlent bien, de sorte que vous pouvez faire un grand lot et le congeler dans de petits récipients ou des plateaux de glaçons pour une utilisation ultérieure. Pour ce combo crémeux, perforer la peau de patates douces entières plusieurs fois à la fourchette, puis faire rôtir dans un four à 425 oF pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Laisser les pommes de terre refroidir au toucher, puis peler et écraser ou réduire en purée avec le gingembre moulu. Pour une consistance encore plus crémeuse, réduire en purée la patate douce avec un peu de lait de coco avant d'ajouter l'épice.

Carottes au curry
Votre bébé ne mange pas vraiment de solides jusqu'à ce que vous postez une photo sur Facebook d'elle couverte de purée de carottes, non? (Droit.) Eh bien, en plus de fournir des photos mignonnes opps, les carottes sont un excellent véhicule pour la poudre de curry - qui est composé d'une poignée d'épices et est un excellent moyen de s'habituer bébé à des combinaisons de saveurs plus complexes. Faire rôtir ou faire sauter les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les écraser ou les réduire en purée avant d'ajouter une pincée de poudre de cari. Mais vraiment juste une pincée - parce que certains currys peuvent être sur le côté chaud de épicé, vous voulez certainement commencer avec une petite quantité, et comme toujours, le goût avant de le nourrir à votre kiddo.

Avocats au cumin
Les avocats font de la nourriture pour bébé s'en sort si bien — tant que vous pouvez en choisir un parfait au magasin. En outre, une poignée de vitamines, ils sont emballés avec de bonnes graisses, fibres et potassium. Et tout ce que vous devez transformer un avocat en aliments pour bébés est un couteau (pour couper à travers la peau) et une fourchette pour écraser le tout. Si vous voulez que votre bébé embrasse vraiment les épices, ajoutez une pincée de cumin — ce qui est bon pour la digestion et l'immunité — la prochaine fois que vous écraserez un avocat. Vous ne pouvez pas penser que c'est super saveur pour bébé, mais votre bébé ne le sait pas.

Bananes avec cardamome
Comme les avocats, les bananes font un aliment pour bébé rapide et facile. Bien qu'elles soient pleines de nutriments, les bananes sont également pleines de sucres, ce qui en fait un véhicule parfait pour une épice chaude et audacieuse comme la cardamome. Il suffit de purée ou de purée de la banane (peut-être avec un peu d'eau pour les bébés plus jeunes) et ajouter un peu de cardamome. Si la réponse est bonne, essayez d'ajouter de la cannelle ou de la vanille la prochaine fois!

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Emily Farris est écrivaine, développeur de recettes, styliste d'accessoires et blogueur. Elle vit à Kansas City, MO, avec son mari, son fils en bas âge, et deux chiens turbulents.